Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 onces. de porc salé en dés ou 3 tranches de lard coupé en morceaux, 1 oignon moyen haché (environ 1/2 c.), 1 oignon moyen haché (environ 1/2 c.), 1 poivron vert moyen haché (environ 1 c.) et 1 c. riz à grains longs ordinaire non cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire le porc salé dans une casserole de 3 litres, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Incorporer l'oignon et le poivron.
Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le reste des ingrédients.
Porter à ébullition en remuant une ou deux fois.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 14 minutes.
Ne soulevez pas le couvercle et ne remuez pas. Retirer du feu.
Remuer légèrement avec une fourchette.
Couvrir et laisser cuire à la vapeur 5 à 10 minutes.
Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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