الفاصوليا الحمراء والأرز

تعتبر إضافة عظم لحم الخنزير أهم تبرع للوعاء، لأنه يضيف لونًا ونكهة حقيقية لا يمكن تحقيقها بطريقة أخرى.

والشيء التالي الأكثر أهمية هو شراء الفاصوليا الحمراء الصغيرة الداكنة، وليس الفاصولياء.

يحب معظم الطهاة الأكاديين غلي طعامهم لبضع دقائق، ثم تركهم ينقعون في نفس الماء طوال الليل.

في الصباح، يُغلى المزيج مرة أخرى ويُضاف جميع المكونات الأخرى.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل.

يجب أن تصبح الفاصوليا كريمية جدًا، لكن معظمها سيبقى كاملاً.

يقدم بكميات وفيرة مغرفة فوق الأرز الرقيق.

لا تنسى شرائح البصل الخام والزبدة فوق كل طبق. يمكن طهي الفاصوليا مع لحم الخنزير أو النقانق الأخرى.