Frijoles Rojos y Arroz
Los frijoles rojos y el arroz son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 o 3 pechugas de pollo, 1 bolsa (1 libra) de frijoles rojos pequeños, 1 lata de tomates ro-tel, 1 libra de salchicha ahumada hueca y de 4 a 5 tazas. arroz cocido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine los frijoles, el pollo, el Ro-Tel, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta juntos en una olla de barro hasta que los frijoles estén tiernos y el pollo cocido.
(El agua debe estar al menos a 2 pulgadas por encima de los ingredientes; es posible que deba agregar más durante la cocción).
Agrega la salchicha ahumada en rodajas.
Retire el pollo, deshueselo y córtelo en pedazos.
Coloque el arroz cocido, los frijoles, la mezcla de salchichas y el pollo en una olla grande.
Agrega el queso rallado; Calienta a fuego lento hasta que todo esté caliente y el queso se derrita.
Revuelva para evitar que se pegue.
(Es posible que tengas que agregar un poco de agua si está demasiado seco).
🍷 Maridajes Perfectos
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