Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de haricots rouges, trempés toute la nuit, 1 oignon jaune moyen haché, 1 bouquet d'oignons verts hachés, 7 gousses d'ail hachées finement et 1/2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Égoutter les haricots.
Mettez-les dans une casserole épaisse de 6 litres et ajoutez 3 litres d'eau.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Assurez-vous que l'eau ne bout pas trop.
Les haricots doivent avoir de l'eau dessus à tout moment.
Ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception du riz cuit, dans la casserole et plus d'eau pour couvrir, si nécessaire.
Laisser mijoter partiellement couvert pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le liquide épaississe.
Servir sur du riz cuit.
🍷 Accords Parfaits
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