Frijoles Rojos y Arroz
Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Hecho con 1 libra de frijoles rojos, remojados durante la noche, 1 cebolla amarilla mediana picada, 1 manojo de cebollas verdes picadas, 7 dientes de ajo picados finos y 1/2 taza. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Escurrir los frijoles.
Póngalos en una olla pesada de 6 cuartos y agregue 3 cuartos de agua.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos. Asegúrese de que el agua no hierva demasiado.
Los frijoles deben tener agua encima en todo momento.
Agrega el resto de los ingredientes, excepto el arroz cocido, a la olla y más agua para cubrir, si es necesario.
Cocine a fuego lento parcialmente tapado, durante 1 a 1 1/2 horas o hasta que el líquido se espese.
Sirva sobre arroz cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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