Rote Bohnen und Reis
Red Beans And Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten Kidneybohnen, 2 qt. Wasser, 1 fleischiger Schinkenknochen oder eine dicke Schinkenscheibe, in Würfel geschnitten, 1/2 Pfund scharfe Wurst und 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen zweimal abspülen.
Entsorgen Sie alles, was schlecht aussieht.
Geben Sie einen 3-Liter- oder größeren schweren Topf hinein.
Wasser, Schinken und Wurst hinzufügen.
Ohne Deckel bei mittlerer Hitze kochen.
Während die Bohnen einweichen, hacken Sie Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Sellerie und Zwiebeln und fügen Sie sie hinzu.
Dann Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen.
Wenn die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie sie ab. 3 Stunden kochen lassen, dabei alle 20 bis 30 Minuten umrühren.
Dann mit einem Holzlöffel etwa 1/4 der Bohnen zerdrücken.
Wenn sie sich nicht leicht zerdrücken lassen, kochen Sie noch eine weitere halbe Stunde weiter.
Etwa 30 Minuten vor dem Servieren mit ein oder zwei Tropfen Tabasco-Sauce würzen.
Nicht zu viel verwenden.
Über gekochtem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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