Frijoles Rojos y Arroz Integral
Frijoles rojos y arroz integral es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de frijoles secos, agua, hueso de jamón, 1 cebolla grande picada y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Siga las instrucciones del paquete para remojar los frijoles, ya sea durante la noche o mediante el método de remojo rápido.
Vierta el agua.
Cubra los frijoles con agua, aproximadamente 2 cuartos.
Agrega el hueso de jamón y la cebolla picada. Cocine a fuego lento, tapado, aproximadamente 2 horas.
Agregue 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, chile en polvo y pepperoni en rodajas (si lo desea). Continúe cocinando a fuego lento, aproximadamente 1 1/2 horas.
Siga las instrucciones del paquete de arroz.
Sirva los frijoles sobre arroz.
Muy bueno servido con pan de elote y ensalada.
Sirve 6.
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