Ratatouille
La ratatouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 courgettes moyennes, 2 courges crookneck, 1 aubergine moyenne, 1/2 c. d'huile d'olive et 3 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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👨🍳 Instructions
Dans l'huile d'olive, en commençant par l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'il blanchisse, puis ajouter les oignons et les poivrons.
Ajouter le reste des ingrédients.
Laisser mijoter à couvert 45 minutes.
Découvrir, puis laisser mijoter encore 15 minutes pour réduire l'eau.
Servir chaud ou froid avec de la crème sure.
🍷 Accords Parfaits
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