Ratatouille
Ratatouille ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zucchini, 2 Krummhalskürbis, 1 mittelgroßen Aubergine, 1/2 c. Olivenöl und 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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👨🍳 Zubereitung
In Olivenöl, beginnend mit dem Knoblauch, anbraten, bis er hell ist, dann Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen.
Aufdecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen, um den Wassergehalt zu reduzieren.
Heiß oder kalt mit Sauerrahm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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