Ratatouille
La ratatouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon haché, 2 grosses gousses d'ail hachées, 6 courgettes moyennes tranchées épaisses, 2 c. sel et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une petite quantité d'huile, faire revenir l'oignon, l'ail et les courgettes environ 3 minutes. Ajouter les assaisonnements. Cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
Ajouter les tomates et les feuilles de laurier.
Couvrir et cuire à feu modéré 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez de la farine pour épaissir et plus de sel, si nécessaire. Retirez les feuilles de laurier avant de servir.
Servez-le froid ou chaud en accompagnement de viande. Pour 8 à 10 personnes.
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