पेय पदार्थों के लिए रास्पबेरी सिरप

एक छोटे सॉस पैन में पानी और चीनी को उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि चीनी घुल न जाए, 5 से 10 मिनट तक।

सॉस पैन को आंच से उतारें और उसमें रसभरी मिलाएं।

आलू मैशर या कांटे का उपयोग करके मिश्रण को मैश करें।

मिश्रण को कम से कम 1 घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए रास्पबेरी गूदे को एक स्पैटुला से दबाकर, एक महीन जाली वाली छलनी से मिश्रण को छान लें।

ठोस पदार्थ त्यागें और सिरप को रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में रखें।