Biscuits au thé et aux raisins

Préchauffer un four à 375 degrés F (190 degrés C).

Faire tremper les raisins secs dans l'eau pendant 10 minutes; égoutter et réserver.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger.

Incorporer le beurre avec un couteau ou un emporte-pièce jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Incorporer le lait au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Ajoutez les raisins secs égouttés.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et tapotez ou étalez la pâte en un rond de 3/4 à 1 pouce d'épaisseur.

Coupez la pâte avec un emporte-pièce et déposez-la sur la plaque à pâtisserie préparée.

Battez l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau dans un petit bol.

Badigeonner le mélange d'œufs sur chaque biscuit.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes.