Rosinenreispudding
Rosinenreispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Reis, 1 qt. Milch, 1/2 c. Rosinen, 1/3 c. Butter und 3 Eier (geschlagen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einem Wasserbad Reis und Milch verrühren.
Über heißem Wasser kochen, bis es weich ist.
Rosinen und Butter hinzufügen. Eier, Zucker, Vanille und restliche Milch salzen. In die heiße Reismischung einrühren.
In die gefettete Masse gießen
1 1/2 Liter Auflaufform. Mit Zimt oder Muskatnuss bestreuen.
In heißem Wasser einweichen und 30 Minuten bei 325° backen.
Für 10 Personen.
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