Pudim de Pão de Mel com Passas

Lave as passas e escorra.

Combine cubos de mel e pão; cozinhe em fogo baixo e mexa até o pão absorver o mel (2 a 3 minutos). Misture o leite, os ovos ligeiramente batidos, o açúcar, o sal e a baunilha. Adicione as passas aos cubos de pão; misture bem.

Despeje em uma assadeira untada com manteiga.

Polvilhe com noz-moscada.

Coloque o prato em uma panela com água quente e leve ao forno moderado a 350° por 1 hora ou até que a faca inserida no centro saia limpa.

Sirva simples ou com chantilly.

Serve de 6 a 8.