Pouding au pain aux raisins et au miel

Rincer les raisins secs et les égoutter.

Mélanger le miel et les cubes de pain ; cuire à feu doux et remuer jusqu'à ce que le pain absorbe le miel (2 à 3 minutes). Mélanger le lait, les œufs légèrement battus, le sucre, le sel et la vanille. Ajouter les raisins secs aux cubes de pain; bien mélanger.

Verser dans un plat allant au four beurré.

Saupoudrer de muscade.

Placer le plat dans une casserole d'eau chaude et cuire à four modéré à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Servir nature ou avec de la chantilly.

Pour 6 à 8 personnes.