Budín de pan con pasas y dátiles
El pudín de pan con pasas y dátiles es una cena impresionante. Elaborado con 4c. leche, 5 c. pan rallado del día anterior, 1 c. azúcar, 8 huevos batidos y 1/2 c. Mantequilla o margarina derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un bol grande, vierte la leche sobre el pan.
Agrega el azúcar, los huevos, la mantequilla, los dátiles, las pasas, la vainilla, la canela, la sal y la nuez moscada; revuelva para mezclar bien.
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 pulgadas.
Si lo desea, espolvoree encima con más azúcar, canela y nuez moscada. Hornee a 350° durante 55 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.
Servir caliente con nata montada o helado.
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