Pan de soda con pasas y alcaravea
El pan de soda con pasas y alcaravea es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. harina, 1/2 c. azúcar, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1 cucharada. semilla de alcaravea, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Tamizar juntos la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
Agrega la semilla de alcaravea.
Mezclar juntos.
Cortar la mantequilla hasta que se desmorone.
Agrega las pasas doradas.
Mezclar bien.
En un tazón pequeño, combine el huevo y el suero de leche.
Agrega bicarbonato de sodio para endulzar.
Burbujeará un poco. Incorpora rápidamente la leche a los ingredientes secos.
Colóquelo sobre una tabla enharinada y amase de 2 a 3 minutos hasta que quede suave.
Forme un círculo plano de 1 1/2 pulgadas de alto.
Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Con un cuchillo enharinado, haga un corte transversal profundo casi de lado a lado.
Pincelar con yema de huevo batida. Hornee a 375° durante 20 minutos, luego a 350° durante 35 minutos.
Pruebe con un palillo.
La corteza debe sonar hueca al golpearla.
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