Ragoût de Bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf à ragoût, coupé en cubes, 2/3 c. de graisse ou d'huile, 1/4 c. poivron vert haché, 2 c. persil haché et sel, poivre et farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Saupoudrer le bœuf de sel, de poivre et de farine.
Bien dorer dans la graisse dans une poêle à fond épais.
Pendant que la viande dore, ajoutez les légumes hachés.
Saupoudrer de paprika; ajouter de l'eau chaude pour couvrir.
Couvrir la poêle et cuire lentement pendant 2 1/2 à 3 heures.
Si la sauce n'est pas assez épaisse, mélangez 1/2 cuillère à soupe de farine avec un peu d'eau froide et incorporez-la au ragoût.
Cuire 3 à 5 minutes.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Si un assaisonnement supplémentaire est souhaité, ajoutez du catsup, de la sauce chili ou du raifort râpé.
🍷 Accords Parfaits
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