Рагу из кролика
Рагу из кролика — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 1 кролика (5 фунтов), равных частей воды и уксуса, муки, беконного жира или сливочного масла и соли по вкусу, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
Разъедините кролика.
Накройте крышкой и замочите на ночь в равных частях воды и уксуса. Хорошо обсушите, затем обваляйте в муке и обжарьте кролика на горячем жире или сливочном масле от бекона.
Положите кролика в кастрюлю или кастрюлю. К 1/3 стакана капель добавьте 4 столовые ложки муки, помешивая, пока она не начнет пузыриться.
Залейте 2 стаканами воды и варите, пока смесь не загустеет. Посолите по вкусу, затем влейте 1 стакан терпкого красного желе и 1 столовую ложку смеси специй для маринования. Вылейте эту смесь подливки на кролика. При необходимости добавьте еще воды.
Мясо должно быть накрыто. Плотно закройте запеканку и варите 1 час или больше. Подавайте с лапшой или коричневым рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий