/5881110-quick-salmon-piccata-fabeveryday-4x3-1-26d4121fab2541aaa304727e8f4dc11e.jpg)
بيكاتا السلمون السريعة
هذا العشاء اللذيذ يستحق المطعم، ولكن يمكن تحضيره وطهيه في أقل من 30 دقيقة! إذا لم تكن من محبي الأسماك، يمكنك استبدال السلمون بصدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة. يقدم فوق المعكرونة أو الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
تتبيل شرائح السلمون بالملح والفلفل.
يُسكب الدقيق في وعاء، ثم يُغمس السلمون فيه، ويُتخلص من الزائد.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي شرائح السلمون حتى تحمر من الجانبين، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
نقل إلى طبق والتدفئة.
صب النبيذ في المقلاة وكشط القطع البنية من الأسفل.
يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحة الثوم ويصبح لونه بنيًا قليلاً ويقل السائل بمقدار النصف، أي حوالي دقيقة واحدة.
أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون والكبر.
يُغلى المزيج مع التحريك.
ضجة في الزبدة حتى تذوب.
تُعاد شرائح السلمون إلى المقلاة وتُسكب فوقها الصلصة.
يُطهى مع تقليب الشرائح مرة واحدة، حتى ينضج سمك السلمون ويتقشر بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
يُقدم السلمون مع سكب الصلصة عليه ويُزين بشرائح الليمون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً