Salmão escalfado rápido com molho de mostarda e endro

Name: Salmão escalfado rápido com molho de mostarda e endro
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup iogurte natural; 1/4 cup Mostarda Dijon; 1 tablespoon mel; 1/4 cup suco de limão fresco; 3 tablespoons endro fresco picado; 1 pound salmão; 1 cup vinho branco; 1/2 cup água; 1/4 cup chalotas picadas

⏱️ Pronto em 27 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 12 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Este é um prato de salmão fácil, elegante e maravilhoso com molho que não pode ser cozido. Realmente não fica muito mais fácil. Eu adoro isso nos dias escaldantes de verão. Aspargos frescos cozidos no vapor combinam muito bem com isso, e o molho também fica gostoso.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 12 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup iogurte natural

1/4 cup Mostarda Dijon

1 tablespoon mel

1/4 cup suco de limão fresco

3 tablespoons endro fresco picado

1 pound salmão

1 cup vinho branco

1/2 cup água

1/4 cup chalotas picadas

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 322

% Valor Diário*

Gordura total 12.8g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 470mg 20%

Carboidratos totais 14.4g 5%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 7.8g

Proteína 24.7g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, a mostarda Dijon, o mel, o suco de limão e o endro.

Cubra e leve à geladeira até servir.

Em uma panela média em fogo médio, coloque o salmão no vinho branco e na água.

Ajuste a quantidade de água conforme necessário para cobrir apenas os peixes.

Polvilhe com chalotas.

Tampe a panela e cozinhe por 10 a 12 minutos, até que o salmão se desfaça facilmente com um garfo.

Escorra e sirva com o molho de iogurte.