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Schnell pochierter Lachs mit Dill-Senf-Sauce
Dies ist ein einfaches, elegantes und wunderbares Lachsgericht mit einer No-Cook-Sauce. Viel einfacher geht es wirklich nicht. Am liebsten mag ich es an brütend heißen Sommertagen. Dazu passt frisch gedünsteter Spargel sehr gut, auch die Soße schmeckt dazu.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Dijon-Senf, Honig, Zitronensaft und Dill vermischen.
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Lachs in den Weißwein und das Wasser geben.
Passen Sie die Wassermenge so an, dass der Fisch gerade bedeckt ist.
Mit Schalotten bestreuen.
Den Topf abdecken und 10 bis 12 Minuten kochen lassen, bis sich der Lachs mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
Abgießen und mit der Joghurtsauce servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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