Jambalaya rápida
Quick Jambalaya é um jantar fácil. Feito com 4 metades de peito de frango desossado e sem pele, (cerca de 1 lb.) cortadas em pedaços de 3/4 a 1 polegada, 1 pacote. (6,8 onças) de arroz e aletria misturados com temperos espanhóis, 2 c. água, 1 lata (14 onças) de tomates grossos com pimenta vermelha esmagada, não drenada e 1/2 libra de linguiça polonesa totalmente cozida, cortada em pedaços de 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pulverize uma frigideira antiaderente de 12 polegadas com spray de cozinha antiaderente; aqueça em fogo médio alto.
Cozinhe o frango na frigideira por 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até dourar.
Retire o frango da frigideira.
Cozinhe o arroz e a mistura de aletria (sem temperos) em uma frigideira em fogo médio-alto, mexendo sempre, até dourar.
Aos poucos, acrescente a água, os tomates e os temperos da mistura de arroz e aletria.
Aqueça até ferver.
Junte a salsicha e o frango; reduza o fogo para baixo.
Cubra e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja absorvido e o frango não fique mais rosado no centro.
Isso contém 11 gramas de carboidratos.
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