Gâteau aux pommes rapide

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner un moule allant au four de 13 x 9 pouces.

Peler, épépiner et trancher les pommes; réserver dans un grand bol.

Mélanger l'huile, les œufs et le sucre au batteur; ajouter la levure chimique et les farines. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Verser la pâte sur les pommes et mélanger délicatement jusqu'à ce que les tranches soient bien enrobées.

Verser le mélange de pommes et de pâte dans le plat allant au four; les tranches de pomme doivent être réparties uniformément. Cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre, 35 à 45 minutes.

Idéal après l'école avec un verre de lait ou avec une boule de glace à la vanille.