Pastel De Manzana Rápido

Precalienta el horno a 350°.

Engrase y enharine un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Pele, descorazone y corte las manzanas; reservar en un tazón grande.

Licue el aceite, los huevos y el azúcar con una batidora; agregue el polvo para hornear y las harinas. Licue hasta que esté combinado.

Vierta la masa sobre las manzanas y mezcle suavemente hasta que las rodajas estén bien cubiertas.

Vierta la mezcla de manzanas y la masa en el molde para hornear; Las rodajas de manzana deben distribuirse uniformemente. Hornee hasta que el cuchillo salga limpio, de 35 a 45 minutos.

Ideal para después de la escuela con un vaso de leche o servir con una bola de helado de vainilla.