Adobo para bistec fácil y rápido

Coloque los filetes en una fuente o recipiente plano para hornear.

Haga cortes a intervalos de 1 pulgada en la grasa alrededor de los bordes de los filetes.

Perfora suavemente ambos lados de cada filete varias veces con un tenedor.

Espolvorea cada filete con sal, pimienta, ajo en polvo y condimento para filetes de Montreal.

Aplique los condimentos a los filetes.

Batir el aceite de oliva, la salsa inglesa, la salsa de soja, el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon, el ajo y el humo líquido en un bol.

Vierta la marinada sobre los filetes para cubrirlos.

Cubra el recipiente o fuente para hornear con papel film y marine los filetes en el refrigerador durante 2 horas.

Voltee los filetes y déjelos marinar por otras 2 horas.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que comiencen a endurecerse y estén de color rosa rojizo y jugosos en el centro, de 8 a 10 minutos por lado a fuego medio.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).