Bœuf Stroganoff rapide et facile

Coupez tout le gras de la viande.

Couper dans le sens du grain en lanières très fines.

Faire revenir les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes.

Ne pas égoutter ; annuler.

Faire fondre le reste du beurre ou de la margarine à puissance élevée pendant 45 à 60 secondes ; ajouter la viande et cuire à puissance élevée 2 à 3 minutes.

Ajouter l'eau, les champignons réservés et le mélange à soupe; cuire à puissance élevée jusqu'à ébullition.

Combinez les 4 ingrédients suivants; bien mélanger et incorporer progressivement au mélange chaud.

Cuire à 50 % de puissance jusqu'à ce que le mélange épaississe, 2 à 3 minutes.

Ne faites pas trop cuire ! Verser le stroganoff sur les nouilles et saupoudrer de persil.

Servir avec une salade verte fraîche et des petits pains aux graines de pavot.