Mit Quiche gefüllte Pilze
Mit Quiche gefüllte Pilze sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund großen Pilzen, 5 Scheiben Speck, 6 EL. Butter, 2 EL. gehackte Zwiebeln und 2 Eier, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Champignons waschen, trocken tupfen und den Stielansatz entfernen.
Stiele hacken (ergibt etwa 1 1/2 Tassen) und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne den Speck anbraten, bis er knusprig ist. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen, zerbröseln und beiseite stellen.
Speckfett aus der Pfanne gießen.
In derselben Pfanne Butter schmelzen. Bestreichen Sie die Außenseiten der Pilzkappen mit etwa 4 Esslöffeln geschmolzener Butter und legen Sie sie in eine große, flache Backform (33 x 23 x 5 cm).
Zur restlichen Butter Zwiebeln hinzufügen und anbraten, dann Pilzstiele dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten.
Vom Herd nehmen. In einer Schüssel Eier, Sahne, Käse und Salz vermischen.
Speck-Pilz-Mischung unterrühren.
Füllkappen.
30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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