Corteza de quiche

Coloque la harina en un tazón para mezclar. Combine el aceite y la leche y agréguelos a la harina, todo a la vez.

Mezcle rápidamente con un tenedor hasta que la mezcla forme una bola. Extienda la masa entre hojas de papel encerado hasta formar un círculo de 12 pulgadas.

Forre un molde para pastel de 8 o 9 pulgadas con la masa y doble los bordes.

Perfora la masa en varios lugares con un tenedor. Hornee a 450° durante 10 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar antes de llenar.