كيشي كراست

ضعي الدقيق في وعاء الخلط. يُمزج الزيت والحليب ويُضاف إلى الدقيق دفعة واحدة.

امزجي المكونات بسرعة باستخدام الشوكة حتى يتشكل الخليط على شكل كرة. افردي العجينة بين أوراق الورق المشمع إلى دائرة بحجم 12 بوصة.

قم بتغطية طبق فطيرة مقاس 8 أو 9 بوصة بالمعجنات وقم بتجعيد الحواف.

نثقب العجينة في عدة أماكن بالشوكة. تُخبز في الفرن على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد قبل الملء.