रानी की प्रालिन्स
क्वीन्स प्रालिन्स एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 34 मिनट में तैयार कर सकते हैं। रसोई के चम्मच चीनी के ढेर से बनाया गया, सी. चीनी, सी. दूध, सोडा और मार्जरीन का, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
मध्यम आँच पर एक भारी कड़ाही में चीनी के चम्मच को कारमेलाइज़्ड और मध्यम भूरा होने तक पकाएँ।
एक बड़े सॉस पैन में 2 कप चीनी और दूध को उबाल आने तक पकाएं; आंच से उतारें और सोडा डालें।
अच्छी तरह हिलाएं (मिश्रण झागदार हो जाएगा)।
आंच पर वापस लौटें और फिर से उबाल आने दें।
गर्मी से निकालें और कारमेलाइज्ड चीनी में मिलाएं; अच्छी तरह हिलाओ.
आंच पर लौटें और बार-बार हिलाते हुए नरम बॉल अवस्था में पकाएं।
फिर मार्जरीन, वेनिला और पेकान डालें।
तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण सख्त न हो जाए और अपनी चमक न खो दे। लच्छेदार कागज़ पर चम्मच से डालें।
(मैं पैन को तेजी से सख्त करने के लिए ठंडे पानी में रखता हूं।)
वांछित आकार के आधार पर 18 से 24 प्रालीन बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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