Bombones de la reina

En una sartén pesada a fuego medio, cocine una cucharada de azúcar hasta que esté caramelizada y de color marrón medio.

En una cacerola grande, cocina 2 tazas de azúcar y leche hasta que hierva; Retirar del fuego y agregar refresco.

Revuelva bien (la mezcla quedará espumosa).

Vuelva a calentar y vuelva a llevar a ebullición.

Retire del fuego y agregue el azúcar caramelizada; revuelva bien.

Regrese al fuego y cocine hasta obtener una bola suave, revolviendo con frecuencia.

Luego agregue la margarina, la vainilla y las nueces.

Revuelve hasta que la mezcla comience a endurecerse y pierda su brillo. Deje caer a cucharadas sobre papel encerado.

(Coloco la sartén en agua fría para acelerar el endurecimiento).

Rinde de 18 a 24 bombones dependiendo del tamaño deseado.