Quaquara

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le zeste d'orange, les graines d'anis et le sel.

Travailler le beurre ou le saindoux, puis ajouter les œufs pour former une pâte ferme.

Enroulez les cordes et façonnez-les en anneaux ou en tresses lâches.

Badigeonner de lait et presser les graines de sésame.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, secs et croustillants sur les bords.