鹌鹑或鸽子
鹌鹑或鸽子是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 6 只鸟、油、盐（适量）、胡椒（适量）和面粉（足以裹住鸟）制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
除去所有羽毛和可能的射击。
洗净并用盐水浸泡。
流走。
在纸袋中放入面粉、盐和胡椒。
添加鸟类并摇匀直至涂上涂层。
在铁锅中，将油加热至热。
确保油部分覆盖鸟类。
两边都是棕色的鸟。
取出煮熟的鸟，倒掉油，保留足够的油，使足够的面粉变成棕色，制成肉汁。
向棕色面粉中倒入足够的热水，制成稀肉汁。
将鸟放入架子上的烤炉中，然后将肉汁倒在鸟上。
盖上盖子，375°烤一小时。
每隔一段时间给鸟涂上一层油。
添加盐和胡椒调味。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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