ウズラのキャセロール
ウズラのキャセロールは印象的なディナーです。ウズラ 6 匹、パセリ 1 本、月桂樹の葉 1 枚、ニンジン 1/2 本、1 pt で作ります。だし汁でも水でも、本格的で満足のいく味わいが楽しめるレシピです。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
キャセロールにパセリ、月桂樹の葉、玉ねぎを入れ、ウズラ、スープ、塩、コショウ、またはパプリカを加えます。
皿に蓋をして、350°のオーブンに1時間半入れます。
柔らかくなったら、次のようにソースを作ります。
バター大さじ1を加熱し、小麦粉大さじ1を加えます。薄茶色になったら鳥のソースを加えます。沸騰したら火から下ろし、シェリー酒、マッシュルーム、ケチャップを加えます。
すべての鳥に注ぎ、火に戻し、熱くなったらキャセロールに盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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