Quatre-quarts aux épices et à la citrouille

Préchauffer le four à 325°.

Beurrer et fariner un moule tubulaire de 10 pouces. Mélanger l'huile et le sucre, puis ajouter les œufs un à un en battant bien ; annuler.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le soda, le sel, le piment de la Jamaïque, la cannelle et la muscade. annuler.

Dans un autre bol, mélanger la citrouille, l'eau, la vanille, l'arôme beurre et l'extrait d'orange. Mélanger la farine et le mélange de citrouille, puis ajouter au mélange de sucre et d'œufs; mélanger à basse vitesse.

Battre encore 3 à 4 minutes et verser dans un moule à tube.

Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 15 minutes.