كعكة اليقطين التوابل باوند

سخني الفرن إلى 325 درجة.

دهن ودقيق قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة. يُمزج الزيت والسكر ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا. جانبا.

في وعاء منفصل، يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والصودا والملح والبهارات والقرفة وجوزة الطيب. جانبا.

في وعاء آخر، اخلطي القرع والماء والفانيليا ونكهة الزبدة ومستخلص البرتقال. اخلطي خليط الدقيق واليقطين ثم أضيفيه إلى خليط السكر والبيض. مزيج بسرعة منخفضة.

فاز لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية واسكبه في وعاء الأنبوب.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و15 دقيقة.