Pastel Bundt De Calabaza Y Especias

Precalienta el horno a 350°.

Combine los primeros seis ingredientes; reserve la mezcla de harina.

Combine la calabaza y el puré de manzana; dejar de lado. Batir el azúcar y la margarina en un tazón grande a velocidad media con una batidora hasta que estén bien mezclados (5 minutos).

Agrega las claras y la vainilla, bate bien. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar mezclando alternativamente con la mezcla de calabaza, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Vierta la masa en un molde de 12 tazas cubierto con aceite en aerosol.

Hornea por 50 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio.

Enfríe el pastel en el molde durante diez minutos y luego retírelo del molde. Combine el azúcar moreno, el ron y la leche en una cacerola pequeña; Cocine a fuego lento hasta que el azúcar moreno se haya disuelto. Retire la mezcla de azúcar del fuego y agregue el azúcar en polvo revolviendo con un batidor.

Vierta el glaseado sobre el pastel tibio.