Kürbis-Gewürz-Gugelhupf

Backofen auf 350° vorheizen.

Kombinieren Sie die ersten sechs Zutaten. Mehlmischung beiseite stellen.

Kürbis und Apfelmus vermischen; beiseite legen. Zucker und Margarine in einer großen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit eines Mixers gut verrühren (5 Minuten).

Eiweiß und Vanille dazugeben und gut verrühren. Mehlmischung zur Zuckermischung geben und abwechselnd mit der Kürbismischung vermischen, dabei mit der Mehlmischung beginnen und enden. Gießen Sie den Teig in eine 12-Tassen-Gugelhupfform, die mit Kochspray beschichtet ist.

50 Minuten backen oder bis der Holzzahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen zehn Minuten lang in der Form abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Braunen Zucker, Rum und Milch in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat. Die Zuckermischung vom Herd nehmen und den Puderzucker unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen.

Glasur über den warmen Kuchen geben.