Pain aux épices à la citrouille (Quelle que soit la façon dont vous le coupez, ce pain aux épices à la citrouille ne durera pas.)

Chauffer le four à 350 degrés.

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le potiron, le sucre, l'eau, l'huile végétale et les œufs.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mesurez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la levure chimique, la muscade et les clous de girofle moulus dans un bol séparé, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (un excellent travail pour les enfants).

Ajoutez lentement les ingrédients secs au mélange de citrouille, en battant jusqu'à consistance lisse.

Beurrer deux moules à pain de 9 x 5 pouces et les saupoudrer de farine.

Répartissez uniformément la pâte entre les deux moules.

Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 à 15 minutes.

Retirez ensuite des moules en les retournant sur une grille et en tapotant le fond.

Trancher et servir nature, beurré ou avec du fromage à la crème.