Pan de calabaza y especias (de cualquier forma que lo corte, este pan de calabaza y especias no durará).

Calienta el horno a 350 grados.

En un tazón grande, combine la calabaza, el azúcar, el agua, el aceite vegetal y los huevos.

Batir hasta que esté bien mezclado.

Mida la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, el polvo para hornear, la nuez moscada y el clavo molido en un recipiente aparte, luego revuelva hasta que se combinen (un gran trabajo para los niños).

Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla de calabaza, batiendo hasta que quede suave.

Engrase dos moldes para pan de 9 por 5 pulgadas y espolvoréelos con harina.

Divida uniformemente la masa entre los dos moldes.

Hornee durante 60 a 70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar durante 10 a 15 minutos.

Luego retírelos de los moldes invirtiéndolos sobre una rejilla y golpeando el fondo.

Cortar y servir solo, untado con mantequilla o con queso crema.