Kürbis-Gewürzbrot (Egal, wie Sie es schneiden, dieses Kürbis-Gewürzbrot wird nicht lange halten.)

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.

In einer großen Rührschüssel Kürbis, Zucker, Wasser, Pflanzenöl und Eier vermischen.

Schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Mehl, Natron, Zimt, Salz, Backpulver, Muskatnuss und gemahlene Nelken in einer separaten Schüssel abmessen und verrühren, bis alles gut vermischt ist (eine tolle Aufgabe für Kinder).

Die trockenen Zutaten langsam zur Kürbismischung geben und glatt rühren.

Fetten Sie zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

Den Teig gleichmäßig auf die beiden Pfannen verteilen.

60 bis 70 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.

Nehmen Sie sie dann aus den Pfannen, indem Sie sie umdrehen und auf den Boden klopfen.

In Scheiben schneiden und pur, mit Butter oder mit Frischkäse servieren.