Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 2 c. puré de calabaza y 4 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo.
Saltee hasta que esté suave y traslúcido (8 minutos).
Agrega la calabaza y el caldo.
Revuelva bien para mezclar.
Agrega la hoja de laurel, el azúcar, el curry y la nuez moscada.
Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y cocinar durante 30 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
Retirar del fuego.
Agrega la crema. Volver al fuego.
Deje que la sopa esté caliente, pero no la cocine a fuego lento.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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