Tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. potiron, 3/4 c. sucre (blanc ou brun), 1/2 c. sel, 1 c. cannelle et 1/2 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettez le potiron dans une casserole et faites cuire à feu direct pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit un peu sec et légèrement caramélisé, en remuant constamment.
Retirer du feu.
Mélangez le sucre, le sel et les épices. Incorporer à la citrouille chaude.
Battez les œufs, ajoutez le lait et l'eau.
Incorporer au mélange de citrouille jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un moule à pâtisserie.
Cuire à four chaud (450°) pendant 15 minutes.
Réduire le feu à doux (300°) et poursuivre la cuisson environ 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Refroidir avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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