Bisque de abóbora e noz-pecã
Pumpkin Pecan Bisque é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga sem sal, 1 c. cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 3/4 xícara. caldo de galinha e 1 lata (16 onças) de purê de abóbora ou 2 c. purê de abóbora fresco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma panela grande, derreta a manteiga; refogue a cebola e o alho por 7 a 8 minutos até dourar levemente.
Adicione o caldo, a abóbora, a água, o açúcar mascavo, o tomilho, o alecrim, o cominho e o sal.
Leve para ferver.
Reduza o calor; cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo. Mexa ao meio e meio.
No liquidificador, misture a mistura de sopa e as nozes em dois lotes em velocidade baixa por 1 minuto.
Despeje na mesma panela.
Aqueça, mexendo sempre.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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