Soupe aux champignons et à la citrouille
La soupe aux champignons et à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb de champignons frais tranchés, 1/2 c. oignon haché, 1 cuillère à soupe. huile ou beurre, 1 cuillère à soupe. farine et 2 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile ou le beurre.
Ajouter la farine et le curry; remuer.
Ajoutez progressivement le bouillon, puis le potiron, le miel et autres assaisonnements au goût.
Cuire 15 minutes en remuant constamment.
Ajouter la crème et faire chauffer sans faire bouillir.
Garnir d'une cuillerée de crème sure, si désiré.
Pour 6 personnes.
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