Тыквенные булочки с корицей

Смешайте 1 1/2 стакана муки и дрожжи; отложить.

В небольшой кастрюле нагрейте и перемешайте тыкву, молоко, сахар, 2 столовые ложки сливочного масла и соль, пока она не станет теплой (120–130 °С).

Добавьте к муке-дрожжам вместе с яйцом.

Взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд.

Взбивайте на высокой скорости 3 минуты. Вмешайте столько муки, чтобы получилось тесто средней крутизны.

Месить около 6-8 минут.

Поместите в смазанную маслом миску, перевернув один раз, чтобы смазать верх.

Крышка; дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое, около 1 часа.

Раскатайте прямоугольник размером 12 х 10 дюймов.