Kürbis-Zimtschnecken

Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl und Hefe; beiseite legen.

In einer kleinen Pfanne Kürbis, Milch, Zucker, 2 EL Butter und Salz erhitzen und warm rühren (120° bis 130°).

Zusammen mit dem Ei zum Mehl-Hefe-Gemisch hinzufügen.

30 Sekunden lang auf niedriger Stufe schlagen.

3 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen. So viel Mehl einrühren, dass ein mittelfester Teig entsteht.

Etwa 6 bis 8 Minuten kneten.

In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten.

Abdeckung; etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zu einem 12 x 10 Zoll großen Rechteck ausrollen.