Petits pains à la citrouille et à la cannelle

Mélanger 1 1/2 tasse de farine et de levure; annuler.

Dans une petite poêle, faites chauffer et remuez le potiron, le lait, le sucre, 2 cuillères à soupe de beurre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (120° à 130°).

Ajouter à la farine et à la levure, ainsi qu'à l'œuf.

Battre à feu doux pendant 30 secondes.

Battre à puissance élevée pendant 3 minutes. Incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte moyennement ferme.

Pétrir environ 6 à 8 minutes.

Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus.

Couverture; laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.

Rouler en un rectangle de 12 x 10 pouces.