Tarte mousseline à la citrouille
La tarte mousseline à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de citrouille (1 lb), 4 œufs séparés, 1 c. sucre, divisé, 1 c. gélatine (1 enveloppe) et 1/2 c. du lait (animal peut être utilisé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez la citrouille avec les jaunes d'œufs battus, 1/2 tasse de sucre, la gélatine, le lait, le sel et les épices dans une casserole à fond épais.
Cuire et remuer à feu modéré jusqu'à épaississement; cool.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; ajoutez 1/2 tasse de sucre restant, une cuillère à soupe à la fois, et continuez à battre jusqu'à ce qu'il soit ferme, mais pas sec.
Incorporer les blancs d'œufs au mélange de citrouille refroidi et verser dans le fond de tarte préparé.
Bien refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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